Wie oft darf ich für einen Espresso extrahieren?

Für einen einfachen Espresso müssen Sie den Kolbenhebel nur einmal betätigen. Verfahren Sie dabei wie folgt: Kolbenhebel nach oben ziehen, einige Sekunden abwarten, bis einige Tropfen Espresso aus dem Ausguss kommen, dann Kolbenhebel mit einem Zug langsam bis zum Anschlag hinunterdrücken. Das heisse Wasser wird durch das Pulver gepresst und Ihr erster Espresso fliesst geschmeidig und herrlich duftend in die Tasse.

Bei der Cremina obliegt es der Kunstfertigkeit des Barista, durch das Niederdrücken des Handhebels den für einen perfekten Espresso erforderlichen Druck von neun Bar auf dem Siebträger zu erreichen.

Für Interessierte bieten wir regelmässig Home-Barista-Kurse an.